Ingrédients
une dixaine de grosses prunes dénoyautées - 6 mirabelles au sirop 4càs de sucre roux - 60g de farine (mix sans gluten) - 50g de farine de riz - 100g de beurre bien mou (végétal) - 100g de sucre blanc
Dénoyautez les mirabelles, mélangez les aux prunes et placez les au fond d'un plat. Versez 4 cuillères à soupe de sucre roux par dessus. Préparez la pâte à crumble en mélangeant le beurre mou et le sucre, ajoutez en plusieurs fois la farine et remuez grossièrement avec une fourchette. Ajoutez un peu plus de farine si la pâte reste collante. Un fois qu'elle forme de gros grumeaux versez la sur les prunes et enfournez 20 à 25 min. Dégustez encore tiède.
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