Ingrédients :
- 350g de farine
- 90 g de sucre
- 150 g de beurre
- 2 oeufs (1 pour la préparation et 1 pour la décoration)
- un peu de liqueur
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de safran ou curcuma
- 1/2 sachet de levure
- confiture de mirabelles
Malaxez le sucre, le beurre et l'oeuf du bout des doigts, comme pour une pâte sablée.
Ajoutez la farine, la levure et les épices et bien pétrir...vous devez obtenir une pâte bien ferme et souple
Divisez-la en 2, étalez une moitié, que vous déposez sur la plaque du four.
Répartissez dessus la confiture puis déposez la 2ème pâte étalée dessus et collez bien les bords.
Badigeonnez le dessus du gâteau avec l'oeuf et enfournez à four chaud: 200°C pendant 30 minutes environ.
Réalisé par : http://sucre-sable.over-blog.com
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