Couler un peu de chocolat fondu dans les empreintes.
Ajouter des morceaux de meringue à la myrtille.
Verser à nouveau du chocolat fondu.
Mettre au frigo pour que le chocolat se consolide.
Réalisé par :
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mai 2011
27/05/2011
Glace à la Bergamote
2 oeufs
2 càs de sucre
40cl de crème liquide
100ml de sirop de bergamote
6 càc de confiture à la bergamote
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe puis reserver.
Monter la crème en chantillyet verser le sirop petit à petit tout en battant.
Mélanger délicatement les oeufs, la chantilly et la confiture de bergamote.
Verser dans une sorbetière ou mettre directement dans un pot allant au congélateur.
Réalisé par :
12/05/2011
Saumon Mariné au Miel
Pour la marinade:
Ingrédients:
-2 pavés de saumon
-20 cl d'huile
-2 cuil à soupe de miel
-1 cuil à café de moutarde
-2 cuil à soupe de sauce soja
-6 cuil à soupe de vinaigre de xeres
Préparations:
-Préparer la marinade en mélangeant tout les ingrédients puis mettre le saumon dans un plat et le recouvrir entièrement
Mettre au frigo au moins 1 h.
-Préchauffez le four à 200°.
-Egoutter le saumon puis le mettre dans un plat au four en mettant un peu de marinade au fond.
-Laisser cuire 15 min.
-Pour la sauce j'ai juste fait revenir un peu de miel et un peu de crème fraîche et j'ai servi le tout avec du riz mais on peut aussi le faire avec des tagliatelles.
J'avais trouvé cette recette sur le blog de lolo et on s ai régalé,la marinade est excellente,ça donne un petit goût sucré salé que j'adore et le saumon se marie à merveille avec!
Merci à toi pour cette super recette que je continue de partager!
Réalisé par :
Crumble aux deux prunes
Ingrédients
une dixaine de grosses prunes dénoyautées - 6 mirabelles au sirop 4càs de sucre roux - 60g de farine (mix sans gluten) - 50g de farine de riz - 100g de beurre bien mou (végétal) - 100g de sucre blanc
Dénoyautez les mirabelles, mélangez les aux prunes et placez les au fond d'un plat. Versez 4 cuillères à soupe de sucre roux par dessus. Préparez la pâte à crumble en mélangeant le beurre mou et le sucre, ajoutez en plusieurs fois la farine et remuez grossièrement avec une fourchette. Ajoutez un peu plus de farine si la pâte reste collante. Un fois qu'elle forme de gros grumeaux versez la sur les prunes et enfournez 20 à 25 min. Dégustez encore tiède.
Réalisé par :
06/05/2011
Cookies aux mirabelles et chocolat blanc
Ingrédients :
* 125g beurre salé
* 120g cassonade
* 1 oeuf
* 175g farine
* 1cc bicarbonate de soude
* un ou deux bâtons de chocolat blanc, coupés en petits morceaux
* quelques grignotines
préparation :
fondre le beurre au micro ondes, ajouter le sucre et mélanger
ajouter ensuite l'oeuf, remuer quelque temps afin de bien l'incorporer au mélange beurre cassonade, ajoute ensuite la farine et le bicarbonate de soude
couper les bâtons de chocolat en morceaux plus ou moins gros, avec un couteau de cuisine, ajouter ensuite les mirabelles également coupées en morceaux, mélanger l'ensemble brièvement et mettre la pâte au frigo pendant 2 heures
passé ce temps, former des boules de pâte de la taille d'une prune et les disposer sur une plaque de cuisson, les aplatir légèrement et les espacer suffisamment les unes des autres car les biscuits vont s'étaler en cours de cuisson
cuire au four à 180° pendant 10 à 12 minutes (en fonction de votre four) mais pas forcément plus longtemps que ça, sinon les cookies seront trop cuits
laisser refroidir un peu à la sortie du four, les biscuits sont encore mous mais ils vont quelque peu durcir en refroidissant
Réalisé par : http://www.babakitchen.be
