Ingrédients : 2 blancs d'oeufs - 5og de sirop de coquelicot - 6og de sucre - 1 goutte de colorant rouge .
Dans un bol, mélanger le sirop de coquelicot avec le sucre et réserver.
Fouetter les blancs d’oeufs pendant 2 minutes.
Incorporer d’un seul coup, le mélange sirop-sucre et fouetter .
Incorporer le colorant, selon la couleur désirée.
Mettre la préparation dans une poche à douille, et dresser les meringues sur une plaque à biscuits, tapissée de papier sulfurisé.
Laisser au four, préchauffé à 170 F ( 66 C ), pendant 2 heures.
Réalisé par : http://delicesetgourmandises.over-blog.fr/
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